真空包装机是我们现在食品加工企业使用比较多的包装设备，特别是对于食品的真空包装机，都是使用该款设备，一般的企业，真空包装机都是连续作业生产包装的，如果碰到了食品的包装旺季，企业更是要进行长时间大批量不间断的运转，这样无疑就会加剧对包装机的磨损，这时就更需要操作人员对真空包装机及时的进行关键工作部位的清洁，这样可以有效的防止真空包装机设备的老化，同时一定程度上还可以减少设备的故障率。

　　1、及时更换真空包装机上的排气过滤器，如果真空泵的温度明显升高，电动机电流达到或超过额定电流，泵的排气口有油烟产生，则应安插排气过滤器是否堵塞，如果堵塞的话应该及时更换新的，此外，还可以在真空机的泵加油孔处安装排气压力表，检查过滤器是否堵塞，当压力超过0.6bar时可更换排气过滤器。

　　2、清洗食品真空包装机的吸气过滤网，吸气过滤网应该保持清洁，以免抽速下降，吸气口滤网是防止较大颗粒的杂质的过滤网。

　　主要操作步骤是，停泵后，先将吸气嘴接头从吸气嘴上旋开，在将吸气嘴上四个螺丝松开，取出吸气嘴内的吸气滤网，放在清洗液中（柴油或煤油）清洗一下，而后吹干，将吸气嘴平面擦净，将吸气滤网装入吸气嘴内，在将吸气嘴用四个螺丝旋紧。

　　3、清洗真空包装机的吸气阀瓣，当真空包装机的吸气嘴有泄露时，将吸气嘴内的吸气阀瓣方清洗液里清洗一下，用空气压缩机吹净，保证装入吸气嘴内干净平整。